تحضير سلطة مغربية راقية للضيوف

وصفة الاخت امينة المراكشية تبارك الله عليها

المقادير:
3 حبات خيزو أو جزر
3 حبا ت بطا طس
1 زلافة أرز
1 زلافة لوبيا خضرا
3 حبات باربا أو شمندر
1 زلافة جلبانة – بازلاء
1-2 حبة خيار
1 علبة ذرة
3 ملاعق كبيرة زيتون
1 علبة تونة
1/2 حبة فلفل أخضر
2 حبات طماطم
1 زلافة خص
قليل من الطماطم للتزين
3 حبات بيض
1 ملعقة كبيرة مايونيز
إبزار أو فلفل أسود
ملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة خردل moutarde
1-2 ملعقة كبيرة عصير الحامض

مقادير الصلصة المرافقة للسلطة :
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 كبيرة ملعقة خردل
2 ملاعق كبيرة مايونيز
قبصة ملح
1/2 حبة حامض
إبزار أو فلفل أسودالمقادير: 3 حبات خيزو