مملحات راقية مشكلة بحشوة جد مميزة بمكونات بسيطة تحفة لعراضة فاخرة او مناسبة خاصة

وصفة زينب المغير

المقادير:
600 غرام دقيق ابيض
القليل من الملح
ملعقة زبدة
ملعقة زيت
بيضة
ماء بارد لجمع العجين
ملعقة خل
الحشوة:
400 غرام سمك ابيض
بورو او كراث
فلفل الوان
200 غرام شعرية صينية
علبة فطر معلب
ربع حامضة مصيرة
4 ملاعق بقدونس
ثوم
ملعقة من معجون طماطم
زيت نباتية
هريسةاو صلصة حارة
عصير نصف ليمونة
ملعقة كركم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة قزبر جاف مطحون
زنجيبل بودرة
ملح
فلفل احمر حلو او تحميرة
3 ملاعق كبيرة صوصnuoc mam
طريقة التحضير: