تحضير طورطة بالكراميل كاتجي هايلة

الإثنين 9 يناير 2017
أخر تحديث : الإثنين 9 يناير 2017 - 8:05 مساءً

المقادير و الطريقة :

كنحتاج لا جينواز : كتكون من 4 بيضات + 120g دقيق أبيض ( فورص) 80g سكر +خميرة حلوی 7g قبصة ملح + 50 g لوز مطحون بقشرته + 7g سكر فانيلا

كنخلطو البيض مع السكر حتی يتظاعف حجمه ونزيد ملح وسكر فانيلا مدة الخلط يتراوح بين 10 حتی 13 دقيقة وناخد الدقيق مع اللوز وخميرة الحلوی ننخله (نغربلو ) مزيان وكنزيدو لخليط البيض علی 3 مراحل شوي بشوي ونخلط بملعقة خشبية من الأسفل الی الأعلی ثم ناخذ قالب الحلوی ندهنه بالزبدة ودقيق ونفرغ الخليط فيه والی الفرن

وعندما تبرد الكيكة نقسمها الی نصفين ونسقيها بالسيرو المكون من سيرو الأناناس المعلب وناخد الاناناس نقطعه الی مكعبات وناخد الكريم شونتي نضعه فوق النصف الأول ليسقيناه بالسيرو ونضع فوقه الأناناس والقليل من حبات الكركاع مقطعة اختيارية ونغطي بالنصف الثاني من الكيك ونسقيه مزيان بالسيرو ونغطي بالكريمة وندخلها الی الثلاجة لكي تبرد وفي هذه الأثناء نأخذ كاس سكر في كسرول مع ملعقة ماء ونتركه حتی يذوب ويتحول الی اللون ديال الكراميل ونصبو عليه كاس الی ربع

كريم فريش ونحركه حتی يذوب السكر ونزيدو ملعقتان من الزبدة ونتركه حتی يبرد ونزين به الطورطة والتزين حسب الاختيار
B

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة موقعي

لا تنسوا صالح دعائكن بظهر الغيب لصاحبة الوصفة على المجهود

رابط مختصر