تحضير محينشات بريستيج رمضان

السبت 28 مايو 2016
أخر تحديث : السبت 28 مايو 2016 - 11:20 صباحًا

وصفة الاخت نجاة من اكادير

المقادير:

600 gr غرام طحين فورص.
1 خميرة لحلوة + معلقة كبيرة زيت + نصف معلقة صغيرة سكار+ماء عادي لجمع لعجين .الطريقة: نخلط لكل تكون قاصحة شوية على عجينة لمسمن ندلكها ثم ندهنها بازيت نغطو عليها بالبلا ستيك لغدائي أو سولوفان.تقريبا ربع ساعة .ثم نقطعها كريصات كبار شوية ندهنهم نغطوهم نمشيو نحضر لحشوة .
هذه لعجينة باش مارتاحت مزيان ماتخافوش لأن خميرة لخبز مفيهاش .كتجي رائعة أحسن من لورقة .ولكن بالتباع الطريقة الصحيحة…
نأخد لكريصة ونسرحها بالمنكرين مع زيت تكون رقيقة .ثم نضع لحشوة في لجانب بشكل طويل ونلووها مثل لمحنشة ( شوفوالصور)باقي التفاصيل مشروحة بالصور…
من بعد نضع وسطهم زيتونة ونرش في لجوانب ازنجلان أو…ندخلهم لفرن سخون من قبل 200 درجة نضع الطاوة في أسفل لفرن خليهم حثى يطيبو مزيا ن ويتحمرو باش يتورقو من الداخل حينت كيجيو مورقين وهشاش حسن من لورقة .
ممكن نستعملهم مربعين مثل لمسمن نأخد كل مربع ونسرحوه شوية نضع مقدار من حشوة التفاح نضعها في لوسط ثم نأخد كل جهة من لمربع ونجمعها مخالفة مع لجهة لأخرى حثى يصبح عندنا مربع نضعها في الطاوة ديال لفرن نتركهم حثى يتحمرو ويتنفخو .قبل مندخلوهم للفرن مكنكرصوهمش .
نخرجهم ندهنهم بالنباج أو نسخن كوفتير لمشماش وندهنم ونرش شوية اللوز محمر .
أنا ستعملت كيلو طحين ستعملتهم مالحين ونصفهم حلو.
ولحشوة لمالحة ستعملت .لبصلة مع الثومة وزيت ولملح في مقلة كبيرة فوق النار وزدت عليهم لفلفلة بأنواعها ومقدار من لخبيزة قطعتها رقيقة +لبزار +سكين جبير خضر+لكيري بودرة+لهريسة +خيزوة كبيرة محكوكة +كرعة محكوكة+لفرمسيل مصلوقة ومسقطرة ومقطعة نخلط لكل +شوية الصوجا نشحر لكل .نسيت أدرت شوية لكفتة .لخضر كنشحرهم بالتناوب.كنخلوهم حثى يبردو عاد نعمر لعجين نزيدو للحشوة شوية لفرماج محكوك .
ممكن تستعلو سدر دجاج .أو لداند …

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

اتـرك تـعـلـيـق 3 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة موقعي

لا تنسوا صالح دعائكن بظهر الغيب لصاحبة الوصفة على المجهود

رابط مختصر