كاطو دواز اتاي بالشكلاط

الخميس 24 مارس 2016
أخر تحديث : الخميس 24 مارس 2016 - 3:54 مساءً


مقادير :
بالنسبة للعجين
200 غرام زبدة لينة
200 غرام سكر
4 بيضات
300 غرام دقيق
خمارة حمراء
فاني
بالنسبة للحشوة:
150 سل كريما سائلة
200 غرام شكلاط اسود
للتزيين:
150 غرام شكلاط اسود
طريقة تحضير :
بالنسبة للعجين
نخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح مثل الكريما
B
ثم نضيف البيضة الأولى ونطرب جيدا
C
ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع التطراب
D
بعدها نضيف الفاني ثم الدقيق مع الخمارة
ونخلط جيدا حتى نحصل على كريما شبه ثقيلة
ندخلها للثلاجة مدة 30 دقيقة
بعدها نأخد طاوة الفرن ونفرشها بورق الزبدة
نضع الخليط في بوق ونصنع وريدات
ونباعد بينهم كما مبين في الصور
E
ندخل الطاوة الى الفرن مدة 10 الى 15 دقيقة
على نار متوسطة
ويجب ان يتحمر فقط من الأسفل والفوق يبقى لونه ابيض
الوريدات ستصبح بهذا الشكل
F
ونتكره حتى يبرد تماما ومن الافضل ان يبقى
إلى اليوم الثاني ونبدأ في التزيين
طريقة الحشوة
نسخن الكريما الى درجة الغليان
ثم نزيلها من فوق النار ونضع فيها
الشكلاط ونحرك حتى يذوب بأكمله
G
ندخلها للثلاجة كي تأخذ قوام ثقيل شيئا ما
H
ثم نعمر بها الكوكيز ونسد عليه بكوكيز آخر
I
نذوب الشكلاط الباقي في حمام مريم
نصبه في كويغطات او في جيب حلواني
ثم نزين الكوكيز بخيوط الشكلاط
K
وهاهو كوكيز بالشكلاط بمذاق رائع واجد
L

اتـرك تـعـلـيـق 1 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة موقعي

لا تنسوا صالح دعائكن بظهر الغيب لصاحبة الوصفة على المجهود

رابط مختصر