طاجين اللحم بالفواكه المعسلة

الثلاثاء 16 فبراير 2016
أخر تحديث : الثلاثاء 16 فبراير 2016 - 6:37 مساءً

طاجين اللحم بالفواكه المعسلة

المقادير :
حبة متوسطة من البصل مقطعة
ربع كأس صغير من الزيت
1 كيلو من لحم البقر
عود قرفة
ملح و ابزار
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
لتر من الماء
4 ملاعق كبيرة من العسل
250 غ من قطع الانناس الجاف
200 غ من قطع البرقوق الجاف
5 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر
للتزيين
حبات من الجوز ( الكركاع ) اختياري أنا مادرتوش

طريقة تحضير طاجين اللحم بالفواكه المعسلة
1 – في طنجرة و فوق نار متوسطة نضع البصل و نضيف الزيت
وقطع اللحم ثم عود القرفة ، الملح و الابزار ، الزنجبيل
مسحوق القرفة ثم نحرك حتى يتحمر اللحم
نفرغ الماء في الطنجرة ثم نغلقها و ندعها فوق النار لمدة 35 دقيقة
نفتح الطنجرة و نضيف العسل و نترك الكل ينضج مع الاحتفاظ
بالقليل من المرق
2 – خلال مدة الطهي ، نغسل الانناس و البرقوق
نسلقهم في كاسرول حتى ينضج ثم نضيف
مسحوق السكر حتى يتعسل
3 – عند التقديم ، نضع قطع اللحم في طبق مرفوقة بالفواكه
المعسلة و مزينة بزنجلان
B

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة موقعي

لا تنسوا صالح دعائكن بظهر الغيب لصاحبة الوصفة على المجهود

رابط مختصر