جديد !! تحضير الطورطية بالديك الرومي ( بيبي )

الأربعاء 25 نوفمبر 2015
أخر تحديث : الأربعاء 25 نوفمبر 2015 - 8:54 مساءً


موضوع الاخت حسناء
تحضير الطورطية بالديك الرومي ( بيبي )

المقادير:

* 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم .

* قطع من الديك الرومي .

* 3 بيضات .

* بصلة متوسطة الحجم.

* شوية بقدونس مقطع .

* ملح.

* الكمون.

* سكنجبير.

* القليل من الخرقوم

* ملعقة زيت كبيرة من زيت الزيتون.

* مربعات صغيرة من الفرماج الاحمر.

* الزيتون أسود مقطع دوائر .

الطريقة :

* تقطع البطاطس على شكل مكعبات صغيرة ، تصلق وتصفى.

* في مقلاة نضع البصل المقطع إلى قطع صغيرة مع القليل من الزيت ونتركه على نار هادئة حتى ينضج نضيف له قطع الديك الرومي، ملح ،كمون،سكنجبير،خرقوم، ونتركه حتى ينضج.

* نضع البطاطس في وعاء وخليط الديك الرومي. يفقص البيض ، و الملح و البقدونس ،ونضيف الفرماج الاحمر المقطع إلى قطع صغيرة و تخلط هذه المقادير جيدا.

* يحمى الزيت في مقلاة ، يجب التأكد من أن الزيت قد سخن جيدا وأنه وصل إلى كل جهات المقلاة …

* بعد ذلك تسكب الطورطية في المقلاة … و توضع على نار هادئة جدا و” تغطى ”

* بعد دقائق قليلة يكون البيض قد نضج من الأسفل ، و هنا عليك قلب الطورطية بحذر شديد إما باستعمال صحن كبير أو غطاء المقلاة نفسه …

1

ملاحظة :

* يجب أن تكون المقلاة من النوع الجيد كي لا يلتصق البيض.

2

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة موقعي

لا تنسوا صالح دعائكن بظهر الغيب لصاحبة الوصفة على المجهود

رابط مختصر