الكومير معمر

السبت 15 مارس 2014
أخر تحديث : السبت 15 مارس 2014 - 7:35 مساءً

شهيوات ام رضا,شهيوات ام البنات, شهيوات ام سعد, شهيوات ام نضال, شهيوات ام ريان, شهيوات ام اميمة, شهيوات ام ايوب, شهيوات ام ياسين, شهيوات ام الزبير, شهيوات ريحانة كمال, شهيوات ام ايمن, شهيوات ناني, شهيوات ام سعد, شهيوات امنار, شهيوات ام ايوب, شهيوات ام ياسين, شهيوات ام الزبير, شهيوات ام رضا, شهيوات ام سارة, شهيوات ام نضال, شهيوات ام اميمة, شهيوات ام ريان, شهيوات ام سعد, شهيوات ام ايمن, موقع بسمة, شهيوات ام اميمة,شهيوات ام نضال, شهيوات ريحانة كمال, شهيوات ناني, شهيوات رمضان, شهيوات امنار, شهيوات ام الزبير, شهيوات ام البنات, شهيوات ام ياسين, شهيوات ام ايوب, شهيوات ام ايمن, شهيوات ام نضال

الكومير معمر من مطبخ سوما

مقادير الكومير معمر من مطبخ سوما
الحشوة
2 بصل مقطعة بشكل طولي
500g لحم مفروم
بقدونس
3بيضات
حبة طماطم محكوكة
التوابل (ملح+فلفل أسود +زنجبيل+بابريكا)
زيت الزيتون

طريقة تحضير حشوة الكومير معمر من مطبخ سوما

نضع البصل فوق النار مع قليل من الزيت عندما يطهى البصل نضيف الطماطم ثم اللحم المفروم والبقدنس ثم التوابل

نترك الخليط ليبرد قليلا نضيف بعدها البيض ونحرك جيدا نعيده فوق النار قليلا ثم نترك الحشوة لتبرد

2

3
مقادير عجين الكومير معمر من مطبخ سوما
500g دقيق أبيض
خمارة (ملعقة صغيرة بكينج باودر)م
لعقة صغيرة سكر+القليل من الملح
القليل من خميرة الخبز
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة زيت

طريقة تحضير عجين الكومير معمر من مطبخ سوما
يجمع العجين بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة نغطيها و نتركها لتختمر
نشكل من العجين كويرات متوسطة الحجم
4
نفردها بقليل من الزيت نضع الحشوة ونطوي كما هو موضح في الصور
5

6

7

8
نضعها في انية الفرن نتركها ترتاح قليلا ثم ندهنها بالبيض نزينها بالمقص وحبات الخشخاش
وتطهى في فرن ساخن مسبقا حتى تحمر
9
و بالصحة و الراحة
10

اتـرك تـعـلـيـق 4 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة موقعي

لا تنسوا صالح دعائكن بظهر الغيب لصاحبة الوصفة على المجهود

رابط مختصر