براونيز بالشكلاط والجوز

الخميس 13 فبراير 2014
أخر تحديث : الخميس 13 فبراير 2014 - 7:32 مساءً

براونيز الشوكولاته بالصور ،براونيز منال العالم، براونيز، براونيز الشوكولاته، براونيز فتافيت، براونيز بالصور، براونيز منال العالم، براونيز بيتي كروكر، براونيز الشيف حسن، براونيز كيك، براونيز سهل،

براونيز الشكلاط من مطبخي
المقادير

-90 غ شكلاط اسود
-170 غ زبدة
1

-3صفار بيض
-3بياض بيض
2

-115 غ سكر
-40 فرينة
-10 غ بودرة الكاكاو
-75غ من الجوز
3

بنسبة للتزيين
15 سنتلتر كريمة سائلة
4
150 شكلاط اسود

5
ملعقة صغير زبدة

الطريقة بالنسبة للكيك
نديب الشكلاط مع الزبدة
تم نضيف الخليط على صفار البيض ونخلط جيدا
6
نضيف السكر تم الدقيق مع بودرة الكاكاو والجوز مهرمش

7

8
نخلط الخليط مع بياض البيض المضرب مسبقا كالتلج

9
نضع الخليط في مول الفرن30على 20 سنتمتر

10
ندخل الكيك الى الفرن مسخن على 180درجة

11
عند اخراج الكيك يزين بالكاناش

12
طريقة تحضير الكاناش
تسخن الكريمة حتى الغليان .نطفئ النار ونضيف الشكلاط مع التحريك حتى الدوبان
13
تم نضيف الزبدة

14
نضع الخليط فوق الكيك الدي اخرجناه من الفرن

15
عندما يبرد نقوم برشه ببودرة الكاكاو

16
ملاحظة
خاص الشكلاط يكون من النوع الممتاز سبعين في المائة كاكاو قليل السكر
وبصحتكم وراحتكم
17

رابط مختصر