طاجين الدجاج

الأحد 9 فبراير 2014
أخر تحديث : الأحد 9 فبراير 2014 - 2:34 مساءً

طاجين الدجاج ،طاجين الدجاج بالجلبانة، طاجين الدجاج بالزيتون بالصور، طاجين الدجاج التونسي، طاجين مغربي بالخضر، طاجين الدجاج بالدجاج، طاجين تونسي، طاجين الدجاج المغربي، طاجين الدجاج بالجلبانة، طاجين الدجاج بالخضر، طاجين الدجاج بالزيتون بالصور،

طاجين الدجاج بالزيتون

المقادير

1/4 كوب زيت زيتون.
12 قطعة دجاج.
4 شرائح قشر ليمون حامض محفوظ.
2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض.
1 كوب زيتون أخضر.
1 كوب مرق دجاج.
1/4 كوب كزبرة خضراء.
2 بصلتان.
1 فليفلة حمراء.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 طاجين الدجاج

الوصفة

ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل واتركيه
ا لمدة ساعة واحدة أي 60 دقيقة.
ـ أثناء ذلك قطعي البصل والفليفلة والكزبرة الخضراء وشرائح
قشر الليمون الحامض إلى قطع صغيرة كل على حدة.
ـ ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري قطع الدجاج فيها.
ـ ثم ضعيها في قدر آخر.
ـ ضعي باقي الزيت في المقلاة وحمري البصل والفليفلة على
نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك ثم أضيفي الخليط
إلى قطع الدجاج ثم الكزبرة وقشر الليمون وعصير
الليمون والزيتون وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
ـ ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الخليط واتركيه على نار خفيفة
لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الدجاج. مع تغطية القدر.
ـ يمكن تكثيف مرق الدجاج بإضافة القليل
من دقيق الذرة حسب الرغبة.
ـ قدمي الدجاج في طبق مع الأرز.

2 طاجين الدجاج

3 طاجين الدجاج
بالصحة وراحة
tajine01

اتـرك تـعـلـيـق 1 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة موقعي

لا تنسوا صالح دعائكن بظهر الغيب لصاحبة الوصفة على المجهود

رابط مختصر